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お茶の劣化を防ぐには？
―お茶屋さん、抹茶ってすぐ味と香りが落ちちゃうよネエ･････
こんな声がよくきかれます。うーん、どうしてなんだろう？
うち（専門店）とご家庭では保存のどこにちがいがあるのかな？
抹茶を買ったとき、すぐにお茶をたてると、あんなに良い香りがするのだから
ずっとその状態で、お茶を楽しみたいよね！
一番の注意点： 冷蔵庫に保管するのはいいけど、出し入れがよくない。つまり、冷たいところから暖かいところ（温度差のある場所）に移した時は、常温に戻してから缶や袋の蓋をとる。
なぜならお茶（抹茶だけでなく煎茶や番茶も同じ）を冷たいまま、
回りの空気にさらすと、吸湿して劣化が早まってしまいますから。
ですから、お茶の味と香りを長持ちさせるコツは･････
１．夏季は冷蔵庫に保管して、使うときは常に時間を置いて、常温に戻してから使う。冬季は買ったものをそのまま、直射日光の当たらない場所におき
１ヶ月くらいのうちに使い切る。
２．保管の際は、お茶は（脱臭剤になるくらい）回りのにおいを吸い易いので
袋や缶の蓋をきちんと閉めておくこと。
早々と水出し煎茶のレシピです（免疫力高まりますよ❣）
ご予約限定新茶 ６日よりお渡しが始まりました❣
５月２日摘みご予約限定新茶（菊川茶特蒸し）
６日よりお引き渡しを開始いたしました。
今年のお茶は香りも味の乗りも抜群です。
発送は８日より順次お届けになりますので
しばしお待ちくださいませ。
新茶予約開始、および臨時休業のお知らせ
新茶予約 例年通り、開始いたしました❣
予約受付は４月１５日（土）までとさせていただきます。
電話、メール、ファックスまたFBでもOK！
なお、新茶園視察のため、４月６日（木）は臨時休業となります。
ご了承くださいませ。
新年無事スタートしました❣
明日（１月１１日）急用のため１０時~１４時までの営業とさせて頂きます。
お問い合わせは留守電またはメールにて受け付けております。
配達は１２日となりますのでご了承ください。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。